Manisa Kebab

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
2. Παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τον ζυμώνουμε καλά. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 30-35 λεπτά.
3. Αφού ξεκουραστούμε, βρέχουμε τα χέρια μας και ξαναζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας.
4. Έπειτα ας βρέξουμε τα σουβλάκια μας, ας στρώσουμε τα μπουκάλια που μουλιάσαμε, και βάλουμε τα κεφτεδάκια μας στη σχάρα του φούρνου μας.
5. Το βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Τοποθετούμε το δίσκο μας κάτω από τη σχάρα και στρώνουμε κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές. Αφήστε το να ψηθεί για 30-35 λεπτά.
7. Ζεσταίνουμε τα έτοιμα ψωμάκια μας και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
8. Το παίρνουμε στο πιάτο μας, το περιχύνουμε με γιαούρτι και μετά λιώνουμε το βούτυρο.
9. Ας μην ρίξουμε όλο το λιωμένο βούτυρο, ας ξαναπάρουμε το βούτυρο στη φωτιά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον θρυμματίζουμε, προσθέτουμε ξύδι, ζάχαρη και νερό και ετοιμάζουμε μια σάλτσα που δεν θα είναι πολύ νερουλή.
10. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας εκτός φούρνου στα πλακέ ψωμάκια μας.
11. Αν θέλετε μπορείτε να φυτέψετε πάνω του ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.
12. Πάνω από τα κεφτεδάκια περιχύνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας. Καλή όρεξη σε όλους όσους θα δοκιμάσουν ????.

Συνταγή Manisa Kebab με φωτογραφία