Cheesecake με μαρμελάδα φράουλα

Γεια σας κυρίες, έφτιαξα σήμερα ένα πολύ νόστιμο cheesecake, ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή μου????????

1. Πρώτα από όλα ρυθμίζουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς και τον ζεσταίνουμε και μετά ας μιλήσουμε για την κάτω βάση.
2. Τρίβουμε χωριστά τα μπισκότα βρώμης και τα καρύδια και τα τρίβουμε σε σκόνη, λιώνουμε το λάδι μας και το προσθέτουμε σε αυτό και ανακατεύουμε καλά. Θα είναι σαν βρεγμένη άμμος.
3. Στο μεταξύ βάζουμε λαδόκολλα κάτω από τη σφιγμένη φόρμα μας και κόβουμε τις πλευρές που περισσεύουν.
4. Καλύπτουμε εξωτερικά με αλουμινόχαρτο, για να μην υπάρχουν ρωγμές σε αυτή την κρέμα, απλώνουμε το γουδί μπισκότου σε όλο το συσφιγμένο δοχείο και το πιέζουμε καλά με τη βοήθεια ενός ποτηριού και μετά το διατηρούμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
5. Φυσικά στο μεταξύ φτιάχνουμε την κρέμα, προσθέτουμε όλα τα υλικά της κρέμας σε ένα βαθύ μπολ, πρώτα με το μίξερ για 1-2 λεπτά, μετά με το σύρμα για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να πάρει μια ομοιογενή σύσταση, μετά αδειάστε το στο σφιγμένο δοχείο.
6. Αρχικά, ρίξτε νερό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ και βάλτε το στο κάτω πάτωμα του φούρνου.
   και βάζουμε το cheesecake μας στο φούρνο.
7. Επειδή ο φούρνος του καθενός είναι διαφορετικός, μην ανοίξετε το φούρνο για την πρώτη μισή ώρα, τότε εάν οι άκρες έχουν σκληρύνει και η μέση κουνιέται, σημαίνει ότι έγινε.
8. Βάζουμε μια ξύλινη κουτάλα στην πόρτα του φούρνου και περιμένουμε να κρυώσει το κέικ για μισή ώρα εκεί.
9. Ας περάσουμε στη σάλτσα μας που είναι η μαρμελάδα φράουλα. Στη σάλτσα, συγκεντρώνω όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και την περνάω από το μπλέντερ, περιμένουμε να ψηθεί μέχρι να γίνει μάτι.
10. Αφού κρυώσει το κέικ, προσθέτουμε την κρύα σάλτσα και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
11. Αφού το φτιάξετε 1 βράδυ πριν, το διακοσμείτε όπως θέλετε, και απολαμβάνετε όσοι θα το δοκιμάσουν ήδη. ????????????

Συνταγή Cheesecake μαρμελάδας φράουλας με φωτογραφία