Ψημένα τραγανά μπαστούνια κοτόπουλου

1. Αρχικά κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτά μακριά μπαστουνάκια και τα αφήνουμε στην άκρη.
2. Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι και όταν αρχίσει να λιώνει, προσθέτουμε το σκόρδο στυμμένο (ή θρυμματισμένο) και ανακατεύουμε.
3. Αφού λιώσει τελείως το λάδι, το κρατάμε σχεδόν στο μάτι της κουζίνας (προσοχή να μην καεί το λάδι) και κλείνουμε τον πάτο.
4. Και προσθέτουμε γάλα, λίγο αλάτι και λίγο θυμάρι και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε τα κοτόπουλα που κόψαμε σε λωρίδες στο μείγμα γάλακτος που ετοιμάσαμε και τα ανακατεύουμε καλά.
6. Όσο τα κοτόπουλα περιμένουν τη σάλτσα, ανακατεύουμε την ψίχα του ψωμιού, τον πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό, το ψιλοτριμμένο τσένταρ, αλάτι και πιπέρι.
7. Βάζουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε σε μια επίπεδη πιατέλα.
8. Βρίσκουμε τα κοτόπουλα στο μείγμα που ετοιμάσαμε και τα στρώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
9. Ψήνουμε στο μεσαίο ράφι ενός προθερμασμένου φούρνου στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά (περίπου 30 λεπτά). Σερβίρουμε ζεστό.

Σημείωση: Το βούτυρο στη σάλτσα σκόρδου παγώνει λίγο με το σκόρδο, αλλά ο σκοπός είναι να περάσει η ουσία της σάλτσας στο κοτόπουλο. Μην ανησυχείτε λοιπόν αν το βούτυρο είναι παγωμένο, έχει μείνει λίγο από το σκόρδο, δεν χρησιμοποιούμε τα κατεψυγμένα μέρη. Είναι πολύ ελαφρύ και τραγανό.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ 🙂

Συνταγή ψημένα τραγανά μπαστούνια κοτόπουλου με φωτογραφία