Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Beyti Wrap;
Για τα κεφτεδάκια?
???? Βάλτε τον κιμά στο μπολ του ζυμώματος.
????Τα ψωμιά τραβάνε από το ρόντο.
????Το κρεμμύδι, το σκόρδο και η πιπεριά είναι επίσης ψιλοτριμμένα σε ένα rondo.
????Όλα τα υλικά προσθέτουμε στον κιμά και ζυμώνουμε. Αν υπάρχει χρόνος, το διατηρούμε στο ψυγείο.
Οι μαρέγκες μεγέθους μανταρίνι λαμβάνονται από το γουδί κεφτέ. Γίνονται μακριές και χοντρές λωρίδες. Απλώστε σε λαδωμένο ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
???? Το βούτυρο λιώνει. Η ζύμη χωρίζεται σε 2 μισά. Με τη βοήθεια ενός πινέλου τρίβεται το βούτυρο σε όλη τη ζύμη.
???? Στο φαρδύ μέρος της ζύμης τοποθετούνται κεφτεδάκια. Κλείνει και τυλίγεται.
???? Κόβουμε τη ζύμη με ένα μαχαίρι διαγώνια και την απλώνουμε στο ταψί.
???? Ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
????Για σάλτσα πελτέ ντομάτας. Το βούτυρο λιώνει. Ο πελτέ ντομάτας, το λάδι και το νερό προστίθενται σταδιακά και προσαρμόζεται η σύσταση. Δεν θα είναι ούτε πολύ πηχτό ούτε πολύ ρευστό.
????Αφού τακτοποιήσουμε το μπέιτι στο πιάτο σερβιρίσματος, περιχύνεται με τη σάλτσα ντοματοπελτέ.
????Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι, ρύζι, ψητές ή τηγανητές πιπεριές και ντομάτες.
Είθε η ειρήνη, το έλεος και οι ευλογίες του Θεού να είναι πάνω σας. Καλή όρεξη Insha’Allah ☺
Συνταγή περιτυλίγματος Beyti με φωτογραφία
