Συνταγή για κέικ καρυδιάς με επικάλυψη σουσαμιού

Γεια σας κυρίες!
Το σημερινό κέικ είναι μια πολύ πλούσια γεύση. Επιπλέον, θα αρέσει τόσο στα μάτια όσο και στον ουρανίσκο σας και είναι εξίσου θρεπτικό.
Αρχικά, σχεδιάζουμε τη μπασμαλά και ετοιμάζουμε το καλούπι μας. Αυτή τη φορά, κάνουμε τη διαδικασία του τζάκετινγκ πασπαλίζοντας αντί για αλεύρι σουσάμι στη φόρμα που αλείφουμε με βούτυρο.
Στη συνέχεια ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά. Σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα χτυπάμε με το μίξερ και μην ξεχάσουμε να ρίξουμε μια πρέζα αλάτι.
Όταν τα αυγά γίνουν αφρό, προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε ξανά με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι αντί για γάλα εδώ, αλλά το γιαούρτι κάνει το κέικ λίγο πιο συμπαγές. Εξαρτάται βέβαια από τις προτιμήσεις σου, σε κάποιους αρέσει έτσι.
Στη συνέχεια, στο μείγμα προστίθενται καρύδα και θρυμματισμένα καρύδια. Τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι κοσκινίζοντάς το. Πριν πάρει την πλήρη συνοχή, κοσκινίζουμε το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια μαζί με το αλεύρι.

Συνταγή κέικ καρυδιού με επικάλυψη σουσαμιού με φωτογραφία