Νόστιμα μπολ με κολοκυθάκια κοτόπουλου

Γεια σας ????????????
Επιστρέφω με άλλη μια νόστιμη και ελαφριά συνταγή. Είναι τέλειο για όσους κάνουν δίαιτα. Αν θέλετε, μπορείτε να το χαράξετε στα κολοκυθάκια και να το τηγανίσετε, αλλά νομίζω ότι είναι ελαφρύ στο φούρνο και δεν αγοράζω το εσωτερικό, έχει καλύτερη γεύση. ????????????
Πρώτα από όλα κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση, κάνουμε γρατσουνιές με ένα μαχαίρι, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λίγο ελαιόλαδο και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο, τα προσθέτουμε, προσθέτουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το μυρωδικό και την τελευταία μικρή ψιλοκομμένη ντομάτα, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Βγάζουμε τα κολοκυθάκια, πιέζουμε λίγο τη μέση, θα μαλακώσουν. Μοιράστε το μείγμα κοτόπουλου στη μέση. Ρίχνουμε λίγο νερό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. ???????????????? Μείνετε ευτυχισμένοι ????????????????

Λαχταριστό πιάτο με κολοκυθάκια κοτόπουλο με φωτογραφία