Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε πολύ καλά τα υλικά του κεφτέ μέχρι να αποκτήσουν μια υφή σαν πάστα.
- Το γάλα δίνει στους κεφτέδες μια πολύ ωραία απαλότητα.
- Αφού ζυμώσετε τους κεφτέδες σας, αν το καλύψετε με μεμβράνη και το αφήσετε στο ψυγείο για μερικές ώρες, θα το δοκιμάσετε και θα το πλάσετε πιο εύκολα.
- Να έχετε πάντα μαζί σας ένα μπολ με καθαρό νερό ενώ πλάθετε τα κεφτεδάκια.
- Βρέχουμε ελαφρά κατά διαστήματα τα χέρια μας, τυλίγουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού, τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, αναποδογυρίζοντάς τα κατά διαστήματα.
- Τρίβουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα με τον πελτέ ντομάτας και το βούτυρο και ξεκινάμε το μαγείρεμα.
- Προσθέστε το τριμμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
- Αραδιάζουμε τα κεφτεδάκια στο ταψί του φούρνου ή τα μοιράζουμε σε δόσεις, τα περιχύνουμε με τη σάλτσα και στο τελευταίο πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ, τα βάζουμε στο φούρνο στους 180-190 βαθμούς, όταν λιώσει το τυρί τσένταρ, το βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρετε ζεστό.
Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία
