Κέικ σπανάκι σε φόρμα τάρτας

1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Το σπανάκι ξεπλένεται με νερό και προστίθενται άλλα συστατικά.
3. Το αλεύρι προστίθεται τελευταίο, αν πιστεύετε ότι δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι νερό ακόμα.
4. Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για τάρτα και ψήνουμε στους 175°C για 20-25 λεπτά μέχρι να πνιγεί.
5. Αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ, μπορείτε να πάρετε λίγο από το κέικ σας και να το περάσετε από το rondo για να το διακοσμήσετε.
6. Για την κρέμα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το άμυλο, το αλεύρι και τη ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να πάρει βράση.
7. Αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε. Αφήστε το να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
8. Στη συνέχεια μπορείτε να βρέξετε το κέικ μας και να περιχύσετε την κρέμα μας και να διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Σημείωση: Θα είναι καλύτερα να το φτιάξετε το προηγούμενο βράδυ. Απολαύστε όλοι ????

Συνταγή κέικ σπανακιού σε φόρμα τάρτας με φωτογραφία