Αγκινάρες γεμιστές με κιμά

1. Οι αγκινάρες βράζονται με νερό στυμμένο λεμόνι. (Στίβουμε το λεμόνι στο βραστό νερό για να μην μαυρίσει).
2. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ελαιόλαδο για ένα ή δύο λεπτά σε ένα ταψί.
3. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε μαζί.
4. Στη συνέχεια προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό.
5. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να μην υπάρχει νερό.
7. Όταν σβήσει ο πάτος της εστίας, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και λίγο μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά.
8. Στη συνέχεια προσθέστε όποιο τυρί σας αρέσει.
9. Χρησιμοποιώ ezine και πολύ λίγες φόρμες.
10. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τσένταρ ή ότι τυρί έχετε στο σπίτι.
11. Μοιράζουμε το έτοιμο γουδί στις βρασμένες αγκινάρες στο ταψί.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
13. Αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει κατά μερικά λεπτά ανάλογα με τον φούρνο.
14. 18 βαθμοί είναι αρκετοί στον φούρνο μου.
15. Μπορείτε ήδη να το καταλάβετε από το σχήμα του κιμά και του τυριού.
16. Μαγειρέψτε κατά μέσο όρο 15-20 λεπτά για να μην καεί.
    Καλή όρεξη.

Γεμιστές Αγκινάρες με κιμά Συνταγή με φωτογραφία